The raw mango condiment/কাঁচা আমের চাটনি~~Hedaet Forum~~


Email: Password: Forgot Password?   Sign up
Are you Ads here? conduct: +8801913 364186

Forum Home >>> Cooking Recipe >>> The raw mango condiment/কাঁচা আমের চাটনি

Tohura
Super Member
Total Post: 276

From:
Registered: 2011-12-13
 

The raw mango condiment

Equipment
1. Raw Mango 4
Year. The cup of sugar
3. Grilled half teaspoon cumin powder
And 4. Fried chilli powder, half teaspoon dried
5. The green color is slightly
6. Salt sbadamato

Process
Mango peel and grate the raw kuriye will take. Keep the salt korano mekhe Mango 15 - and 0 minutes. Then washed with water and mango water jharate days. Sasapyane culaya putting sugar in it. I love the sugar melts. After 10 minutes flavoring powder with narate stay. 1 day phota sabuca color. Water and dry mango goes down from the stove. When cold, serve to
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

কাঁচা আমের চাটনি

উপকরণঃ কাঁচা আম ৪ টি + চিনি ২ কাপ + ভাজা জিরা গুঁড়ো আধা চা চামচ + ভাজা শুকনো মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ + সবুজ রং সামান্য + লবণ স্বাদমতো.

প্রণালীঃ
কাঁচা আম খোসা ফেলে ঝাঁঝরি দিয়ে কুরিয়ে নিতে হবে। লবণ দিয়ে কোরানো আম মেখে রাখুন ১৫-২০ মিনিট। তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে আমের পানি ঝরাতে দিন। সসপ্যানে চিনি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। চিনি গলে গেলে তাতে আম দিন। ১০ মিনিট পর গুঁড়ো মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ১ ফোটা সবুচ রং দিন। আমের পানি শুকিয়ে এলে চুলা থেকে নামান। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন.